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喫茶ボンボン




久しぶりに東区にある「喫茶ボンボン」へ。


我が家は祖父の代からケーキと言えばボンボンというくらい、

誕生日や敬老の日、何かお祝い事がある度に足繁く通っているのですが、

いつも持ち帰りばかりで最近久しく喫茶に行ってないなあと思い、近くに用事があったついでに

ふらっと一人立ち寄りました。


いつもはアメリカンケーキかサバラン、ロールケーキですが今日はモンブランでいこうと

心の中で決めていたので迷わずオーダー。


相変わらず色んな世代のお客さんで賑わっていて活気のある店内。

私の祖母も若い頃よく通っていて、主人の祖父もお気に入りの喫茶店だったという

名古屋人なら誰しも知っている名店なだけあります。


薄暗い店内は現代の明るいカフェとは逆行していて、それが妙にとても落ち着く。


そんな事を考えていたら、モンブランとコーヒーが登場。

はい。これこれ。安定した変わらない味。

特に見た目がシャレているわけでもなく、味もいわゆる昔ながらのtheモンブラン。

でもそこが良さでもあり、やはり味もシンプルで美味しいのです。


白砂糖がどうだとか、甘酒が体に良いとか、ハチミツが・・・とか

そんなことちょっと一旦置いといていいですか?という感じでペロッと食べてしまいました。


そしてアメリカンコーヒーがまた美味しい。

舌をやけどするくらい(実際やけどした)熱々で、味もさることながら温度が抜群。

温度は好みがあると思いますが、個人的には熱いコーヒーが好きなので嬉しい。

こんなにも温度で美味しさが変わるのか、と早速家に帰って真似してみました。


ドリップで淹れる時にいつもはカップもサーバーも熱湯で温めずそのまま淹れていたのですが、

今回はちゃんと温めて温度が下がらないように淹れてみたところ、雑味がなく美味い気がする。

気持ちの問題か?そう言われてみればそうかもしれないのですが、

このひと手間でこんなにも変わるのかあ、今までさぼっていたなあ、とこれからは丁寧にと心に決めて、

まだまだ奥深いコーヒーの世界の探求は続きます。 


2024.9.19        ando.Y


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